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美女と野獣のプリンセスベルケーキを手作りしてみた。

◆ケーキデコレーション作り
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ディズニープリンセスケーキってときめきのケーキですよね♡

インスタで見かけて、どれも可愛いケーキで、みてるだけでも幸せ〜(*^^*)

ずっと眺めてるだけだったのですが、

今回、一番好きな美女と野獣の「ベルケーキ」を作ってみることにしました!

  • そんなにいろんな道具持ってないよ〜
  • できれば簡単に作りたい!

って方はぜひ真似してみてください^^

記事の後半に作り方動画を載せています♪

1. ベルケーキに必要な道具と材料は?

わたしが今回使用したのは、

  1. 作ったスポンジケーキ(市販ok)
  2. 生クリーム(乳脂肪分42%)
  3. 黄色の食用色素…100均
  4. 赤色の食用色素…100均

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道具としては、

  • バラ口金…100均にもあります
  • 葉口金…100均にもあります
  • 絞り袋2枚…100均
  • パレットナイフ…100均
  • ケーキ回転台
  • あとは生クリーム作りに必要なゴムベラ、ボウル、泡立て器です。

ケーキ回転台は今のところ100均にないので、コスパ良しのプラスチック製がおすすめです!

2. ベルケーキの作り方

作り方の順番としては、①スポンジケーキ作り→②生クリーム作り→

③ナッペ(生クリーム塗り)→④絞りのデコレーションです☆

2-1. ベルのドレスカラー生クリームの作り方

②の生クリーム作りでは、生クリームと砂糖を混ぜてツノのたたせるまで泡立てたものに、

爪楊枝にとった食用色素を加えて、お好きな色合いに着色していきます。

私は、泡だてた生クリームを3つに分けて、赤と黄色とそのままの白色を用意しました。

  • 赤色→バラ
  • 黄色→ベルのドレスカラー色
  • 白→ドレスのひらひらイメージ

2-2. ベルケーキデコレーションのやり方

まず、スポンジケーキをパレットナイフでスライスして上下2枚に切り分けます。

今回は間に苺を挟みたいので、

  • 下のスポンジケーキ
  • 生クリームナッペ
  • カットいちごのせ
  • 生クリームナッペ
  • →上にスポンジケーキをのせる。

な土台の作り方をしました^^

そして、

黄色の生クリームでケーキ上面と側面をナッペして

角取り→整えてから、いよいよ絞りです!

作り方の動画はこちらです^^

よかったら参考にしてみてください☆

絞り方は、

  1. まず黄色生クリームで側面下側にシェル絞り
    • 6切り星形口金
  2. ①の上にかぶせるように、or赤色の生クリームでりぼん絞り
    • 葉口金使用
  3. 続いて、ケーキ上面の縁に黄色生クリームでシェル絞りをして
    • 6切り星形口金で
  4. 赤色の薔薇絞りを上面中央に載せます!
  5. あとはお好みで側面にコルネで飾りをつけてみました♪

バラ絞りやシェルなどは別のyoutube動画でわかりやすいものを投稿してます!

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まとめ

プリンセスケーキ、誕生日とかに食べたいな!って思うけどけど発注するとお高い〜

基本のケーキデコレーションができるようになったら、簡単ですがベルケーキが作れるようになりました^^

思ったより可愛くできて満足♡

ケーキの真ん中に挟むクリームは白の方がよかったかも…

またベルケーキにチャレンジしたいです♪

みなさんも思い思いのベルケーキを

ぜひ作ってみてください☆


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生クリームに混ぜるだけで簡単に発色するので使いやすいです(^ ^)!

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