ディズニープリンセスケーキってときめきのケーキですよね♡
インスタで見かけて、どれも可愛いケーキで、みてるだけでも幸せ〜(*^^*)
ずっと眺めてるだけだったのですが、
今回、一番好きな美女と野獣の「ベルケーキ」を作ってみることにしました！
- そんなにいろんな道具持ってないよ〜
- できれば簡単に作りたい！
って方はぜひ真似してみてください＾＾
記事の後半に作り方動画を載せています♪
1. ベルケーキに必要な道具と材料は？
わたしが今回使用したのは、
- 作ったスポンジケーキ(市販ok)
- 生クリーム(乳脂肪分42%)
- 黄色の食用色素…100均
- 赤色の食用色素…100均
道具としては、
- バラ口金…100均にもあります
- 葉口金…100均にもあります
- 絞り袋2枚…100均
- パレットナイフ…100均
- ケーキ回転台
- あとは生クリーム作りに必要なゴムベラ、ボウル、泡立て器です。
ケーキ回転台は今のところ100均にないので、コスパ良しのプラスチック製がおすすめです！
2. ベルケーキの作り方
作り方の順番としては、①スポンジケーキ作り→②生クリーム作り→
③ナッペ(生クリーム塗り)→④絞りのデコレーションです☆
2-1. ベルのドレスカラー生クリームの作り方
②の生クリーム作りでは、生クリームと砂糖を混ぜてツノのたたせるまで泡立てたものに、
爪楊枝にとった食用色素を加えて、お好きな色合いに着色していきます。
私は、泡だてた生クリームを3つに分けて、赤と黄色とそのままの白色を用意しました。
- 赤色→バラ
- 黄色→ベルのドレスカラー色
- 白→ドレスのひらひらイメージ
2-2. ベルケーキデコレーションのやり方
まず、スポンジケーキをパレットナイフでスライスして上下2枚に切り分けます。
今回は間に苺を挟みたいので、
- 下のスポンジケーキ
- →生クリームナッペ
- →カットいちごのせ
- →生クリームナッペ
- →上にスポンジケーキをのせる。
な土台の作り方をしました＾＾
そして、
黄色の生クリームでケーキ上面と側面をナッペして
角取り→整えてから、いよいよ絞りです！
作り方の動画はこちらです＾＾
よかったら参考にしてみてください☆
絞り方は、
- まず黄色生クリームで側面下側にシェル絞り
- 6切り星形口金で
- ①の上にかぶせるように、白or赤色の生クリームでりぼん絞り
- 葉口金使用
- 続いて、ケーキ上面の縁に黄色生クリームでシェル絞りをして
- 6切り星形口金で
- 赤色の薔薇絞りを上面中央に載せます！
- あとはお好みで側面にコルネで飾りをつけてみました♪
バラ絞りやシェルなどは別のyoutube動画でわかりやすいものを投稿してます！
記事下からチャンネル登録がおすすめ！
まとめ
プリンセスケーキ、誕生日とかに食べたいな！って思うけどけど発注するとお高い〜
基本のケーキデコレーションができるようになったら、簡単ですがベルケーキが作れるようになりました＾＾
思ったより可愛くできて満足♡
ケーキの真ん中に挟むクリームは白の方がよかったかも…
またベルケーキにチャレンジしたいです♪
みなさんも思い思いのベルケーキを
ぜひ作ってみてください☆
生クリームに混ぜるだけで簡単に発色するので使いやすいです(^ ^)！
コメント