生クリームのキャラケーキが作りたい！
キャラクターケーキといえば、ケーキ屋さんやケーキ通販などで見かけるのは、
キャラチョコプレートのケーキ
でもチョコは扱いが難しいって聞くし、生クリームで作れないかな？
と考えてやってみました(^ ^)
生クリームでキャラケーキ作りしたら、どんなケーキができた？
作り方も一緒にみていきましょう♪
1. 生クリームケーキ作りに必要な材料と道具は５個！
- 丸型セルクル
- グラシン紙(10Fサイズ)
- 生クリーム
- 泡だて用のグラニュー糖
- ココアパウダー
セルクルケーキとグラシン紙ついてはこちらをチェック☆
セルクルを使ったスポンジケーキの作り方も載せています^_^↑
2. 生クリームキャラクターケーキの作り方
先ほどご紹介した記事内のセルクルとグラシン紙のサイズ合わせができたら、
グラシン紙を裏側に向けて、作りたいキャラのシルエットをペンで書いていきます。
書けたら、グラシン紙を裏返して元に戻しておきます☆
私はミッキー&ミニーをひとつずつ描きました！
- 生クリームだけのものと、
- ココアパウダーを合わせたものに分け
まずは、②のチョコ生クリームを絞り袋に入れ、
先ほど書いたミッキーシルエットの縁に沿って絞り出していきます。
ミッキーとミニーの形に絞り出せたら、その内側もチョコ生クリームで埋めていきます。
できたら、一旦冷凍庫で冷やし固めます！
(クリームが余ったのでシリコン型にもいれてみました☆右側)
冷やし固まったら、セルクルを被せて、上から白い生クリームを満たしていきます。
そして、あらかじめ作っておいたセルクルスポンジケーキを載せます。
このまま冷蔵庫で2〜3時間冷やして待ちます。
そしてひっくり返して、グラシン紙→セルクルの順にゆっくり外すと…？
ミッキー&ミニーのシルエット生クリームケーキが出来ました！
冷やし固めている時に、ちょっと斜めになっていたみたいで
ミッキーのお腹部分のチョコシルエットがお尻側にずれちゃいました…。
次に作る時は、平な場所が確保できる冷蔵庫で時間は長くなりますが
ゆっくり冷やしながら作ってみたいです^_^♪
3. 余った生クリームでアリエルのシャーベット作り
シルエットケーキ作りで、
余ったチョコ生クリームをシリコン型に絞り出して作ります♪
そして、冷凍庫で冷やし固めると…？
完成です☆簡単♪
流し込むよりも、絞り袋に入れたまま型の端っこから絞り出していくと
キレイな型抜きができましたよ！
シャーベット作りにする時は、もう少しグラニュー糖を足したほうが甘さがあって美味しいかな？と感じました。
まとめ
いちごを盛り付けてみると、
シンプルなシルエットケーキも華やかになります♪
この形のまま、キャラチョコプレートでシルエットケーキ作りもいいかも☆
わくわくしてきましたね！
お店みたいなキャラクターケーキ！いつか作れるようになるぞー(^ ^)☆
一緒にステップアップしていきましょう♪
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