![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2019/12/51A09903-1B2F-43A3-B433-EAF1BD8AF4AB-500x281.jpeg)
生クリーム、綺麗に塗りたいけど、難しい!!
やり方動画を見て真似してみるけど、やっぱり上手くいかない…
パレットナイフの使い方もなんとなく、という方も多いのではないでしょうか。
そこで、今回はもっと簡単に!そして綺麗にナッペできるコツをお伝えしようと思います^^
お悩みの方は、ぜひ参考にしてみてください。
1. 簡単ナッペに必要なもの(道具と材料)
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2019/12/8BB3D7C8-3A55-45FB-B993-9B5D09D990FA-500x348.jpeg)
使う道具はたったの4つ!
以下はひとつでも欠けると【難易度が激ムズ】になりますので、初心者の方こそ!!
最低限この4つだけは、揃えておくことをおすすめします。
① 回転台
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2019/12/FAE4CF77-EC52-4A25-98AF-8EE05CB24F2E-500x375.jpeg)
ケーキ回転台は100均のもので代用できないので、1000円くらいで製菓店のものを一度購入しておくと便利です☆
- プラスチック製なので、収納したり持ち運びが軽いです。
- 1000円位と安いですがあるとないのとでは、ナッペの仕上がりが全然違うので感動しますよ^_^
② 簡単ナッペの秘密兵器「カード(スケッパー、ドレッジ)」
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2019/12/1197DA86-72BE-454B-90BE-1782D09A5194-500x375.jpeg)
パレットナイフの代わりに、スケッパーと呼ばれるカード型の道具を使ってクリームの塗り付けをしていきます。
100均のものは固すぎてしなりがないので、ナッペはしづらいです。
合わせて製菓店で揃えてしまうのが早くて綺麗に仕上がります☆
③ 生クリーム:乳脂肪分40%前後がベスト!!
4~5号ケーキの場合は、200mlでOKです。でも初心者さんは、もうひとつ分買っておくことをおすすめしています。
それは、47%と35%の生クリームをブレンドしてほしいからです。
この2つを混ぜることで、味や口当たりもよくなりますし、お店の生クリームに近い仕上がりになるからです。
* どこのメーカーでも、合わせて40%くらいになればOKです。
私は最近、タカナシの42%生クリームを愛用していますよ(^ ^)!
![](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/onakaegg/cabinet/new_thumb/cream/kcrm_42_200.jpg?_ex=128x128)
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④ スポンジケーキ
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2019/12/830B5F01-09E2-46F7-A233-14C0A7C702D6-500x375.jpeg)
スポンジケーキは買うor作る、どちらでもOKです。
難易度は:1→3難しいです
- 市販のスポンジケーキを買う
- スポンジケーキのミックス粉を使う
- 初心者用レシピで、ケーキ作りに挑戦する!!
【2.ミックス粉で作ってみる】方におすすめ!
ショートケーキ味とココアスポンジ味があります♪
100均のミックス粉と違い、しっかり膨らむのが特徴です。
スーパーで買う場合は300円ほどのものを選ぶのがいいですよ!
【3.ケーキ作りに挑戦】を選ばれる場合はこちらの記事へ。
初心者さん用のレシピとやり方動画を載せています。
2. 簡単生クリームの塗り方(ナッペのコツ)
動画では、やり方一連の流れを解説しています。
簡単ナッペのやり方:図解説付き
まずは、絞り袋に生クリームを入れ、回転台にスポンジケーキを載せましょう。
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/ADF04B7A-FC59-4BAA-BA8F-184303D1E446-500x281.png)
スポンジケーキの上面と側面に、生クリームを絞っていきます。
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/ECECC2F3-1F60-4E6D-A71C-516AAE50B38D-500x281.png)
隙間なく生クリームを乗せていきます。
*【隙間なく】がポイントです。多めにのせても問題ありません。
側面ナッペのときは、
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/3CE7702D-3510-4E5D-AE1A-F5FD564334A7-500x281.png)
カードを右側にまっすぐ、回転台とは垂直に構えて、少し手前に傾けて持ちます。
このまま動かしません。
そして、回転台だけをくるくると回すと余分な生クリームが削れて
綺麗なナッペが仕上がります。
上面ナッペのときは、
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/9D788D6D-1B53-4C67-AD4C-DAF2B63D0FF8-500x281.png)
ケーキ上面と並行になるように、持ち手を少し手前側に傾け、カードを構えます。
そして回転台を回しながら、少しずつカードを手前にスライドさせていきます。
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/08CBB16B-98C4-43B9-BDC8-6AC669D002CB-500x281.png)
すると、剥がれてきてしまう箇所があるので
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/0D6F23D2-EA00-44B1-84B3-6D3EE776B93A-500x281.png)
クリームの剥がれた部分、少なめな部分に
再度クリームをつけたして、もう一度【簡単ナッペ】を行います。
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/2D7CB23D-4FA5-4C92-A9AD-0D46AF007458-500x281.png)
かんたんナッペ:生クリームの塗り方でした!
3段ケーキの組み立て方(簡単)
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2019/12/6A95C8A5-166A-4D5A-BE11-7A6DBC70E3DA-500x375.jpeg)
4号サイズまでのケーキなら、【ケーキサーバー】を使うのがおすすめです!
簡単!綺麗に3段ケーキも組み立てられますよ(^ ^)
![](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/leangel-online/cabinet/07680265/2.jpg?_ex=128x128)
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![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/EC66CFEE-54A9-40E9-9FC8-BF1FAFD0B7C7-500x281.png)
ケーキ底の端っこから少しずつ持ち上げ、
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/F628502B-47EC-4D14-A0DA-7998D01DE819-500x281.jpeg)
下の段の上にナッペ済みケーキを載せましょう♪
簡単ナッペ:補足のコツ!
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2019/12/A08D5FED-349D-4D5B-911C-DCC2DB046EBD-500x368.jpeg)
簡単ナッペのできあがり☆
ところどころ、クリームが塗れていないところは
そこに生クリームを付け足して、再度ナッペすると綺麗になりますよ^^
* ただし、やり直しは2回まで。それ以上手直しすると、生クリームがボソボソになり、ケーキから剥がれてきます…。
まとめ
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2019/12/51A09903-1B2F-43A3-B433-EAF1BD8AF4AB-500x281.jpeg)
簡単ナッペに必要なものは、
- 回転台…1200円ほど
- カード(スケッパー、ドレッジ)
- 生クリーム…脂肪分42%付近がおすすめ☆
- スポンジケーキ
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/B3971EC7-B85E-4DD9-8A7A-D957F61C2BD4-500x281.jpeg)
初心者さんにこそおすすめ!簡単ナッペのやり方は?ケーキに生クリームを塗るコツは?
- 回転台の上にスポンジケーキを乗せる。
- スポンジケーキの周り(上面と側面)にどさっと、隙間なく生クリームを貼り付ける。
- カードを持ち、回転台を回しながら余分なクリームを削っていく。
- 簡単キレイなデコレーション土台の完成☆
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2020/01/F628502B-47EC-4D14-A0DA-7998D01DE819-500x281.jpeg)
ぜひ真似してみてね(^ ^)/
ブログ読者さんから成果メールが届きました!
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2019/08/21A2A938-E299-4ED8-9BEB-2D131BF009EE-500x303.jpeg)
以前よりも綺麗にナッペできたみたいで、喜んでいただけて
こちらこそありがとうございます!
![](https://suemisa.com/wp-content/uploads/2019/09/230BB89F-4CE7-440A-8562-50E7B8A019FB-500x375.jpeg)
練習するとこんな感じまでナッペできるようになります☆
ここまで読んで下さったあなたならできます!ぜひやってみてください(^ ^)
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