cottaキティの可愛い型で、焼き菓子を作ってみたよー
米粉100%でミニシフォンケーキを作ってみた
シリコン型の形的には、マドレーヌのほうが合いそうだけど、私はふわふわのシフォンが食べたかったので
キティのミニ型でシフォンケーキを焼いてみることにしました☆
プレーン味なシンプルすぎるミニシフォンレシピ
今回のミニシフォンレシピ
- 卵1こ→卵黄と卵白に分けて泡立てる
- グラニュー糖…小さじ3(卵黄1に対してと卵白2→合わせて混ぜる)
- 米粉…大さじ3
- 米油小匙1
作り方は普通のシフォンと同じ(別記事にも書いてある)なのでここでは省略します。
今回のレシピでは、
- 家にあるものでシフォンを作りたかった→米粉&米油あり、バター&牛乳なかった
- 基本のシフォンレシピとは違い、牛乳や水などを足さなかったのは、ミニ型なので卵の持つ水分量で足りると思ったからです。
材料が余った分は、フライパンにバターを引いてから今回の生地を焼くと
パンケーキに早変わりするので生地の使い切り方法におすすめです♪
味が物足りない方は、やはりバターや牛乳、はちみつなどを小さじ1/2程度加えて焼き上げていただくと
少し濃厚な味わいに変化しますし、
上から生クリームをかけて食べるのも美味しかったです☆
シンプルすぎるシフォンレシピのいいところは、アレンジし放題で飽きがこないところです^_^
シフォン型じゃないけど、しっかり焼き上がった
マドレーヌサイズのミニ型なので、シフォンレシピで作っても
中心がまだ焼けてない！なんてことにはならず、
米粉100%で作ったため(薄力粉を混ぜなかったため)多少はしぼみましたが、ふわふわ〜な仕上がりになりました☆
簡単☆かわいいキティ型ミニシフォンができあがりましたー！
やきたてふわふわ〜
ひとりでもおやつにたべきれるサイズなのがいいですね(^ ^)♪
これなら、ヘビロテできそうです！
次はチョコ菓子とかどうだろう…？
食べきりミニサイズの焼き型↓
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