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生クリームはダレる前に対処しよう。フラワーケーキ作りでお花絞りを綺麗なまま飾るコツ3選

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こんにちは!

【毎日がカラフルになる♪ パステルカラーデコレーション】

an.de.art あんであーと みさきです^^

今回のテーマは、「お花クリームを 綺麗なままケーキに飾ろう!」です。

生クリームでお花を絞れるようになった!!

けど、ケーキに移すときに どうしても形が崩れてしまうのが気になる・・・

そんな方におすすめの内容です♪

お花絞りのやり方が知りたい方は、こちら。[公式youtubeへご案内します]

該当する方は、ぜひ最後までお付き合いください★

生クリームのお花を綺麗にケーキへ飾るコツ!3選

目次
  1. フラワーネイル or 回転台を使う
  2. 飾るまでクリームの形を保たせる方法は?
    • 生クリームのダレを最小限にする3つのテクニック★
  3. 最終手段★ 生クリーム以外でお花を絞る!
  4. (おまけ):ケーキに直接絞る方法

まずは、実際に作業風景を動画でご覧ください。

フラワーケーキの作り方。生クリームのお花を綺麗なまま飾る方法【パステルカラーデコレーション♪みさき】

こちらの動画が分かりやすいです。↑

やり方

準備するもの:

  • クッキングシート(100均ものでOK)
  • フラワーネイルor 回転台
  • トレイ(金属もの推奨)

フラワーネイルについては、後ほど解説*

①クッキングシートを四角に切る。大きさはフラワーネイルを覆うくらいで。

②フラワーネイルの丸い面に、生クリームを少し貼り付ける。

* 生クリームを貼る理由:

絞っている途中に、クッキングシートがズレないようにするため。

③2の上からクッキングシートを貼り付ける。

この上に生クリームでお花を絞ります

④絞ったお花はクッキングシートごと、そーっとトレイに移します。

⑤絞ったお花をたくさん並べたトレイを、冷凍庫へ。

お花がある程度固まれば、ケーキに綺麗に飾れるようになる♪

そのほかにいろんなコツ・ポイントがあるので、ご紹介していきますね!

それでは、はじまります。

1. フラワーネイル・スタンド、または回転台を活用しよう!

フラワーネイルを使うことで、お花を絞るときにクリーム軸がズレにくくなります。

よって、移動させるときにも【形が崩れにくい(お花が傾かない)】。

回転台を使った方法では、丁度真ん中にお花を絞る必要があります。

【生クリームのダレを最小限にするコツ】

続きが気になる方は、次のページへ

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ミサキ

オンライン教室「an.de.art」講師で、毎日楽しいことへのセンサーを拾って生きています^^

大切なひとへプレゼントできるような、喜んでくれるようなものづくりを公開しています。

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