◆お菓子作り

先日テレビをみていると、「ふわふわケーキがフライパンで作れる！」というレシピを紹介していたので、 やってみたい！と思い作ってみることにしました^_^ なにやら、平野レミさんのレシピでは隠し調味料が使われているようです。...

出典：pakutaso.com 最近はクッキーなどの焼き菓子を作って、プレゼントすることが増えてきたので、保存方法について興味をもつようになりました。 そこで検索して出てきたのが、「乾燥剤」と「脱酸素剤」。 焼き...

お菓子作りでは材料を混ぜる時に、いろいろな道具を使いますよね。 「泡立て器、ゴムベラ、ハンドミキサー、…」 ですが、それぞれの使い分け方については知らずに、なんとなく使っている方もいらっしゃるのではないでしょう...

皆さんは生クリームがなくて困ったことはありませんか？ 私は先日、ふと甘いものが食べたくなって家にある材料でケーキを作ったのですが、デコレーションの時に生クリームがないことに気づきました。 出典：www.pakutaso...

こんにちは！ 「初心者でも簡単に作れて、美味しいお菓子」を探しています。suemisaです。 今回は、簡単でおしゃれなクッキーお菓子「クッキークリームサンド」を作っていきます♪ 粉末色素での焼き菓子の着色方法もご紹介して...

こんにちは。suemisaです。今回は、カントリーマアム特有のほろほろ食感クッキーがお家で再現できるという噂の「白あんクッキー」について 白あんクッキーとは、カントリーマアムのような食感のクッキーで、外がサクサク、中はほろほろのクッ...

ステンドグラスクッキーというお菓子をご存知でしょうか？クッキーの真ん中が透明できらきらしているクッキーで、とてもきれいなお菓子です。普通のクッキーとはちょっと変わったクッキーなので、ホワイトデーのプレゼントにいいかもと思いつくってみました...

こんにちは。suemisaです。バレンタインが近いですね。近くのショッピングセンターはどこでもバレンタインコーナーが設置されていて、甘いチョコレートの香りで癒されます。パティシエさんが作った美味しくて、見た目も素敵なチョコがたくさ...

こんにちは。suemisaです。 2月3日、節分の時に大豆をいただいたのですが、年の数たべてもどうしても余っちゃいますよね。そこで、今年は余った大豆を美味しくたべたい！を叶えるお菓子をみつけたので、作っていきます。 余った大豆...