◆お菓子作り

みなさん焼き菓子作りはお好きですか？ 特にクッキーなどは、乾燥剤をいれると日持ちするので私はよく作ります！ シルパン・シルパットとオーブン（ベーキング）シートの違い 今まではクッキーなどの焼き菓子作りには...

こんにちは！デコレーション教室an.de.artのみさきです。 突然ですが、みなさんはどんなケーキはお好きですか？ オンラインでデコレーションケーキレッスンをしている私ですが、 お誕生日ケーキなど...

ケーキ生地をつくるときには、どんなレシピを調べても 小麦粉がダマにならないように！ グルテンを発生させないように「切り混ぜ」しましょう。 と書かれていますよね？ それはなぜか？実際に...

【毎日がカラフルになる♪ パステルカラーデコレーション】 an.de.art. あんであーと みさきです もうすぐクリスマスですね！ 今まではお店で買っていたけど、今年は初めて手作りケーキに挑戦...

先日テレビをみていると、「ふわふわケーキがフライパンで作れる！」というレシピを紹介していたので、 やってみたい！と思い作ってみることにしました^_^ なにやら、平野レミさんのレシピでは隠し調味料が使われているようです。...

出典：pakutaso.com 最近はクッキーなどの焼き菓子を作って、プレゼントすることが増えてきたので、保存方法について興味をもつようになりました。 そこで検索して出てきたのが、「乾燥剤」と「脱酸素剤」。 焼き...

お菓子作りでは材料を混ぜる時に、いろいろな道具を使いますよね。 「泡立て器、ゴムベラ、ハンドミキサー、…」 ですが、それぞれの使い分け方については知らずに、なんとなく使っている方もいらっしゃるのではないでしょう...

皆さんは生クリームがなくて困ったことはありませんか？ 私は先日、ふと甘いものが食べたくなって家にある材料でケーキを作ったのですが、デコレーションの時に生クリームがないことに気づきました。 出典：www.pakutaso...