◆お菓子作りシルパン・シルパットは切って使っても大丈夫?天板からはみ出るときのカットのやり方 みなさん焼き菓子作りはお好きですか? 特にクッキーなどは、乾燥剤をいれると日持ちするので私はよく作ります! シルパン・シルパットとオーブン(ベーキング)シートの違い 今まではクッキーなどの焼き菓子作りには...2020.05.27◆お菓子作り
◆お菓子作りシフォンケーキとスポンジケーキの違いは何?デコレーションに最適なのはどっち!? こんにちは!デコレーション教室an.de.artのみさきです。 突然ですが、みなさんはどんなケーキはお好きですか? オンラインでデコレーションケーキレッスンをしている私ですが、 お誕生日ケーキなど...2020.02.02◆お菓子作り
◆お菓子作り生クリームをパステルカラーに着色したい!材料と方法は?100均で色付けできる? 生クリームを可愛い色にしたい!! お気に入りの色の生クリームで、可愛いケーキをデコレーションしてみたい。 そんな貴女へ。 今回は、100均色素でパステルカラー色の生クリームが作れるのか? ...2019.12.22◆お菓子作り◆ケーキデコレーション作り◆ケーキ作り道具まとめ
◆お菓子作りグルテン発生!小麦粉がダマになった生地でスポンジケーキ作ってみたらどうなる? ケーキ生地をつくるときには、どんなレシピを調べても 小麦粉がダマにならないように! グルテンを発生させないように「切り混ぜ」しましょう。 と書かれていますよね? それはなぜか?実際に...2019.11.27◆お菓子作り
◆お菓子作りケーキ作り初心者のスポンジは、卵共立てと別立てどっちがおすすめ? 【毎日がカラフルになる♪ パステルカラーデコレーション】 an.de.art. あんであーと みさきです もうすぐクリスマスですね! 今まではお店で買っていたけど、今年は初めて手作りケーキに挑戦...2019.11.24◆お菓子作り
◆お菓子作りケーキ生地が膨らまない原因はこれ!【メレンゲとベーキングパウダー】違いを知って使い分ける こんにちは! 【毎日がカラフルになる♪ パステルカラーデコレーション】 an.de.art. あんであーと みさきです さて、今回は ケーキはなんで膨らむの? です♪ 素朴すぎ...2019.10.28◆お菓子作り◆ケーキデコレーション作り◆ケーキ作り道具まとめ
◆お菓子作りホットケーキミックスでふわふわパンケーキの作り方!水と牛乳とマヨネーズでどう違う? 先日テレビをみていると、「ふわふわケーキがフライパンで作れる!」というレシピを紹介していたので、 やってみたい!と思い作ってみることにしました^_^ なにやら、平野レミさんのレシピでは隠し調味料が使われているようです。...2019.07.04◆お菓子作り
◆お菓子作り乾燥剤と脱酸素剤のちがいと使い分けは?手作り焼き菓子を美味しく安全に包装しよう! 出典:pakutaso.com 最近はクッキーなどの焼き菓子を作って、プレゼントすることが増えてきたので、保存方法について興味をもつようになりました。 そこで検索して出てきたのが、「乾燥剤」と「脱酸素剤」。 焼き...2019.04.21◆お菓子作り
◆お菓子作り泡立て器、ハンドミキサーなど、「混ぜる」道具の使い分け方と混ぜおわりの目安とは! お菓子作りでは材料を混ぜる時に、いろいろな道具を使いますよね。 「泡立て器、ゴムベラ、ハンドミキサー、…」 ですが、それぞれの使い分け方については知らずに、なんとなく使っている方もいらっしゃるのではないでしょう...2019.04.03◆お菓子作り
◆お菓子作り生クリームの代わりに牛乳でケーキデコレーションをしてみた!代用としてつかえるか? 皆さんは生クリームがなくて困ったことはありませんか? 私は先日、ふと甘いものが食べたくなって家にある材料でケーキを作ったのですが、デコレーションの時に生クリームがないことに気づきました。 出典:www.pakutaso...2019.03.29◆お菓子作り