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初心者さん向け!製菓道具と使い方

初心者さん向け!製菓道具と使い方

型なしでもミニタルトを作ろう!クッキー型&カップケーキ型で代用してみた。

大きなタルトなら、パイ皿でも代用できるけれど? いやいや、今回はプレゼント用なので持ち運びやすくて ちっちゃ可愛いミニタルトが作りたい!! そこで、家の中でミニな型を探しいろいろ代用品になるのでは?と思う...
初心者さん向け!製菓道具と使い方

シルパン・シルパットは切って使っても大丈夫?天板からはみ出るときのカットのやり方

みなさん焼き菓子作りはお好きですか? 特にクッキーなどは、乾燥剤をいれると日持ちするので私はよく作ります! シルパン・シルパットとオーブン(ベーキング)シートの違い 今まではクッキーなどの焼き菓子作りには...
◆可愛い♡ケーキデコレーション

生クリームをパステルカラーに着色したい!材料と方法は?100均で色付けできる?

生クリームを可愛い色にしたい!! 【毎日がカラフルになる♪ パステルカラーデコレーション】 an.de.art あんであーと みさきです。 お気に入りの色の生クリームで、可愛いケーキをデコ...
◆可愛い♡ケーキデコレーション

ケーキ生地が膨らまない原因はこれ!【メレンゲとベーキングパウダー】違いを知って使い分ける

こんにちは! 【毎日がカラフルになる♪ パステルカラーデコレーション】 an.de.art. あんであーと みさきです さて、今回は ケーキはなんで膨らむの? です♪ 素朴すぎ...
デコレーション道具まとめ

手作りデコレーションケーキに最低限必要な道具をご紹介。おすすめは?どこで購入できる?

デコレーションで必要な道具はなに? こんにちは! 【毎日がカラフルになる♪ パステルカラーデコレーション】 an.de.art あんであーと みさきです いよいよ! ケーキデコレーション基礎講座 ...
初心者さん向け!製菓道具と使い方

乾燥剤と脱酸素剤のちがいと使い分けは?手作り焼き菓子を美味しく安全に包装しよう!

出典:pakutaso.com 最近はクッキーなどの焼き菓子を作って、プレゼントすることが増えてきたので、保存方法について興味をもつようになりました。 そこで検索して出てきたのが、「乾燥剤」と「脱酸素剤」。 焼き...
初心者さん向け!製菓道具と使い方

泡立て器、ハンドミキサーなど、「混ぜる」道具の使い分け方と混ぜおわりの目安とは!

お菓子作りでは材料を混ぜる時に、いろいろな道具を使いますよね。 「泡立て器、ゴムベラ、ハンドミキサー、…」 ですが、それぞれの使い分け方については知らずに、なんとなく使っている方もいらっしゃるのではないでしょう...
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